Những Món Ăn Ngon, Thực Phẩm Và Làm Đẹp, Thực Phẩm Và Sức Khỏe
Trứng cá chép chiên lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng và công dụng của trứng cá
Th7
-
Mục lục bài viết
Bất ngờ với công dụng làm đẹp của trứng cá chép
- Cá chép là thực phẩm bổ dưỡng, nhất là bộ trứng cá chép vàng ươm, ngầy ngậy. Nhưng, không phải ai cũng biết trứng cá chép có tác dụng gì, thậm chí nhiều người còn nhầm tưởng ăn nhiều trứng cá chép sẽ bị mụn trứng cá.Trứng cá chép có tác dụng gì?Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng và gan cá chép là những bộ phận cực bổ trong con cá chép. Trong trứng cá chép có chứa nhiều protein, nhiều acid amin và đặc biệt hàm lượng omega – 3 cao nên rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Một số người quan niệm ăn nhiều trứng cá, trong đó có trứng cá chép sẽ dẫn tới bị mụn trứng cá. Đây là một quan niệm sai lầm, thậm chí có phần nhảm nhí khi đánh tráo khái niệm trứng cá (một loại thực phẩm bổ dưỡng) với khái niệm trứng cá (một loại bệnh lý của làn da).Trứng cá chép có tác dụng gì, ăn trứng cá có bị mụn trứng cá là những câu hỏi được nhiều người quan tâm
Chính những quan niệm, tư tưởng nhảm nhí này làm nhiều người, nhất là các bạn trẻ bỏ qua món ăn thơm ngon, bổ dưỡng là trứng cá. Thực chất, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, ăn các loại trứng cá nói chung và trứng cá chép nói riêng không gây bệnh trứng cá ở làn da mà còn giúp da chị em trở lên sáng đẹp hơn, mịn màng hơn. Bởi, trong trứng cá có chứa nhiều chất béo, acid amin, omega – 3, có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ da và mắt nên rất tốt cho phụ nữ.
Còn theo y học cổ truyền, cá chép được gọi với tên là lý ngư. Và tất cả các bộ phận của cá chép, từ thịt cá, vây cá, trứng cá… đều là những vị thuốc quý. Cá chép và trứng cá không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt, nhất là các bệnh của phụ nữ. Do vậy, để tăng cường sức khỏe, giúp cơ thể khỏe đẹp, chị em cần bổ sung nhiều cá, nhất là trứng cá và gan cá trong chế độ ăn hàng ngày.
-
Trứng cá chép chế biến món gì ngon?
Trứng cá chép chiên lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng
1. Nguyên liệu
2. Cách làm trứng cá chép chiên
3. Thành phẩm
Trứng cá chép có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau như: vitamin A, D, B ngăn ngừa các bệnh về mắt, còi xương, ngoài ra còn chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác… cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cùng chị em cách làm món trứng cá chép chiên cực hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu
- 250gr trứng cá chép
- 2 quả trứng vịt
- ½ củ hành tây
- Lá lốt, hành lá, thì là
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột vỏ, băm nhuyễn. lá lốt cắt nhỏ
Hành, lá lốt đem nhặt sạch và thái nhỏ
Bước 2: Ướp trứng cá
Cho trứng cá vào tô rồi dùng muỗng dằm nhuyễn trứng cá, sau đó cho hành tây, lá lốt, hành lá và thì là đã được thái nhuyễn vào, đập thêm 2 quả trứng vịt vào trộn đều với nhau.
Tiếp theo cho vào một ít muối, bột ngọt và hạt tiêu và trộn đều lần nữa rồi để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Chiên trứng cá
Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu sau đó cho trứng cá vào trong chảo, chiên đến khi trứng chín vàng là được. Lưu ý để lửa nhỏ để trứng chín từ từ nếu bật lửa quá to trứng sẽ dễ bị cháy.
Chiên đến khi trứng cá vàng cả 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Với cách làm món trứng cá chiên phía trên vừa ngon lại không quá tốn kém. Chị em hãy bắt tay vào làm món trứng cá chép chiên để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình ngay hôm nay nhé, hoặc làm để đãi khách cũng là ý tưởng khá tuyệt vời đấy.
Bài viết liên quan:
