Sake tẩm bột chiên ngoài giòn rụm trong béo bùi thơm ngậy

Nhiều người nhầm lẫn giữa trái sake và trái mít (Ảnh: Internet)

Cây sake còn có tên gọi là cây bánh mì, xuất xứ từ các nước Châu Phi. Loại cây này mọc nhiều ở các nước nhiệt đới, cho tán lá rộng và quả to màu xanh. Sake không chỉ được trồng để lấy bóng mát mà trái sake còn được tận dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như nấu canh, sake chiên, salad sake thịt gà… rất ngon và bùi. Trong đó, món sake chiên chế biến đơn giản và hấp dẫn là món ăn vặt mà nhiều người yêu thích. Cùng học cách chiên sake siêu ngon ngay sau đây nào.

Cách làm sake chiên giòn đơn giản

Sake chiên giòn rụm, thơm lừng, hấp dẫn khó cưỡng. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu sake chiên giòn

– 1 trái sake hơi chín

– Dầu ăn

– Muối

– Khăn giấy

– Hộp kín

Cách chiên sake chiên giòn ngon

Bước 1: Gọt vỏ và ngâm sake

– Để món sake chiên ngon nhất, bạn không nên mua quả sake quá chín mà hãy chọn quả còn hơi xanh, dùng tay ấn vào hơi mềm. Sake quá chín sẽ khiến món ăn bị bở, không ngon.

– Pha sẵn một thau nước muối để ngâm sake vì quả này có nhiều nhựa.

– Sake mua gọt sạch vỏ, bỏ cuống quả, cắt sake thành 4 hoặc 8 phần, cắt đến đâu ngâm ngay vào thau nước muối, vì để ngoài lâu thịt sake sẽ chuyển thành màu đen, lúc chiên không đẹp mắt.

Ngâm sake trong nước muối trước khi chế biến để nhả bớt nhựa. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Thái mỏng sake

– Sake ngâm xong thì rửa lại thật sạch với nước, sau đó dùng dao sắc thái thành lát mỏng để chiên. Chú ý: càng xắt mỏng thì lúc chiên càng giòn và ngon hơn, lát quá dày khi ăn bị bột như khoai. Cắt đến đâu ngâm ngay vào nước muối đến đó.

Bước 3: Chiên sake

Chiên sake giòn ngon (Ảnh: Internet)

– Vớt sake đã xắt lát ra ngoài, rửa sạch với nước và để ráo. Có thể ướp sake với một ít muối để món ăn có vị mặn mà.

– Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, khi dầu ăn nóng thả sake vào chiên cho đến khi vàng giòn hai mặt thì vớt ra.

– Cho sake chiên vào đĩa có lót giấy thấm dầu, khi sake bớt nóng thì bỏ vào hộp có nắp đậy kín để giúp sake giòn lâu hơn.

Vậy là cách làm sake chiên giòn đã hoàn thành. Bạn có thể chấm sake với bơ, đường nếu thích.

Cách làm sake chiên bột ngon nhất

Món sake chiên bột có lớp vỏ vàng rụm của bột chiên khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Sake tẩm bột chiên giòn cũng hấp dẫn không kém. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu sake chiên bột

– 1 trái sake

– 200gr bột mì

– 1 muỗng canh đường trắng

– 2 chén dầu ăn

– 1 muỗng cà phê muối

Cách làm sake tẩm bột chiên giòn hấp dẫn

Cách 1: Sơ chế sake

– Hòa tan một thau nước với khoảng 1 muỗng cà phê muối. Sake gọt sạch vỏ, bỏ cùi, bổ thành nhiều múi.

– Dùng dao sắc thái sa kê thành những lát dày 0,5cm. Cắt tới đâu ngâm ngay vào nước muối tới đó cho sake nhả hết nhựa. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo. Việc ngâm nước muối sẽ giúp sake không bị thâm đen khi gặp không khí.

Bước 2: Pha bột chiên

Pha bột mì để chiên sake (Ảnh: Internet)

– Cho 200gr bột mì và 1 muỗng canh đường vào 1 tô to. Thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều đến khi bột sánh mịn là đạt yêu cầu. Chú ý không cho quá nhiều nước vì như vậy hỗn hợp bột sẽ bị loãng, không bám được vào các miếng sake.

Bước 3: Cách chiên sake tẩm bột

Chiên sake với lửa vừa. (Ảnh: Internet)

– Làm nóng 2 chén dầu ăn. Nhúng từng miếng sake vào chén bột vừa pha, sao cho bột chiên bám đầy các mặt của sake rồi thả vào chảo. Chiên sake ở mức lửa vừa để tránh làm cháy vì sake rất nhanh chín. Lật đều 2 mặt để sake chín vàng đều. Khi sake ngả sang màu vàng đẹp mắt, bạn gắp sake ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Vậy là sake tẩm bột chiên giòn đã hoàn thành. Bạn nên thưởng thức sake chiên ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên, béo ngậy, bùi bùi của loại quả này. Nếu dùng không hết, bạn có thể cho sake vào tủ lạnh và bảo quản.

Bài viết liên quan:

Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng, giải nhiệt mùa hè

Để có được một lọ mơ thơm ngon trong những ngày hè thì bạn nên chọn những quả mơ như sau: Chọn quả tròn đều, căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ còn tươi nguyên và chín tới giúp bạn có một lọ

Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béo

Với món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng cho mâm cơm thêm độc đáo. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân. Nguyên liệu: – 1 lạng rau xà

Yến chưng đông trùng hạ thảo tăng đề kháng, khoẻ mạnh trong mùa dịch.

Yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn được chế biến từ yến sào. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ở bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đầy dinh dưỡng này nhé! Hướng dẫn làm yến

Hướng dẫn làm món canh chua cá Tra đậm chất miền Tây Nam Bộ

Hướng dẫn làm món canh chua cá Tra đậm chất miền Tây Nam Bộ Canh chua cá tra là một món ăn truyền thống của dân Nam Bộ. Cá tra thịt mịn, không bị bở kết hợp với các loại rau vườn thì ngon hết xảy con bà bảy rồi. Trời mưa làm tô canh chua nóng còn gì hạnh

Cách nấu bún thịt nướng tại nhà đậm đà đơn giản.

Cách nấu bún thịt nướng tại nhà đậm đà đơn giản. Bạn  đã pha phải sự hấp dẫn món bún thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn ở ngoài nhưng lại chưa biết làm thế nào là ngon. Đừng lo, hãy cùng tôi vào bếp để làm món này ngay nhé, đảm bảo hết sẩy con bà bảy luôn. Nguyên liệu

Học hỏi ngay cách nấu Bún riêu cua đồng đậm chất miền Tây Nam Bộ

Học hỏi ngay cách nấu Bún riêu cua đồng đậm chất miền Tây Nam Bộ Trong các món bún được ưa chuộng từ miền Nam-Bắc yêu thích thì chúng ta không thể bỏ qua món bún riêu cua đồng. Nếu bạn thích món bún này thì hãy chạy thật nhanh vào bếp cùng với tôi làm món bún riêu cua

Cách nấu bò kho ngon đậm đà, đổi vị cho những ngày chán cơm

Cách nấu bò kho ngon đậm đà, đổi vị cho những ngày chán cơm  Nếu bữa cơm hằng ngày đã làm cho bạn quá ngán thì hãy vào bếp làm món bò kho chấm bánh mì ngay nhé. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách dùng đôi tay khéo léo của mình để thực hiện. Cùng vào bếp ngay thôi nhé!

Hướng dẫn làm món bún bò giò heo ngon đơn giản tại nhà.

Hướng dẫn  làm món bún bò giò heo ngon đơn giản tại nhà. Mang hương vị nồng nàn của mắm ruốc đặc trưng của Huế, phần giò heo và thịt bò thơm cùng với nước dùng  sẽ khiến bạn bị lôi cuốn cứ ăn mãi mà không thể dừng lại. Cùng theo chân mình vào bếp thực hiện món này