Cách nấu bún thịt nướng tại nhà đậm đà đơn giản.

Bạn  đã pha phải sự hấp dẫn món bún thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn ở ngoài nhưng lại chưa biết làm thế nào là ngon. Đừng lo, hãy cùng tôi vào bếp để làm món này ngay nhé, đảm bảo hết sẩy con bà bảy luôn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bún 1 kg
• Thịt heo 500 gram
• Hành tím, tỏi
• Sả 2 cây
• Mật ong
• Đồ muối chua 1 chén
• Đậu phộng rang sẵn 100 gram
• Hành lá 200 gram
• Rau sống 200 gr: rau thơm, xà lách, dưa leo, giá
• Tắt
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, sa tế
• Sữa đặc

Cách chế biến Bún thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn nên chọn thịt vai hoặc thịt ba chỉ để nướng ngon hơn. Thịt phải có 20% – 30% là mỡ, vì thịt nạc quá nước sẽ bị khô còn thịt nhiều mỡ quá sẽ bị béo quá gây khó ăn. Chọn phần thịt của heo non, có phần da mỏng vì da nướng lên rất là dai.
• Thịt mua về bạn đem đi rửa sạch và sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó vớt thịt ra để ráo. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3cm
• Bạn lấy 8 tép tỏi băm nhuyễn, hành tím lọt vỏ và băm nhuyễn, sả rửa sạch và băm nhuyễn và ớt băm nhuyễn để làm nước mắm.
• Sau đó, bạn lấy ½ phần tỏi băm, sả băm, hành tím vào tô thịt.
• Giá đỗ rửa sạch và trụng sơ qua nước sôi khoảng 1 phút. Dưa leo cắt thành những sợi nhỏ.
• Xà lách, rau thơm bạn rửa sạch và cắt thành những sợi vừa ăn.
• Tắt vắt lấy nước làm nước mắm chua ngọt

Bước 2: Ướp thịt

• Để món ăn thơm ngon chuẩn vị thì cách ướp thịt làm bún thịt nướng rất quan trọng. Vì vậy, khi thực hiện đến khâu này, các bạn hãy cẩn thận một tý nhé.
• Trộn phần thịt và nước cốt trên với 2 muỗng mật ong, 1 muỗng sữa đặc và 1 hủ sa tế ( bạn có thể điều chỉnh độ cay của thịt nhé), ½ muỗng dầu.
• Rồi để ướp ít nhất 30 phút và thỉnh thoảng đảo lại cho thấm gia vị.
• Bạn có thể bỏ thịt vào tủ lạnh để thịt ngấm gia vị ít nhất trong vòng 1 giờ.

Bước 3: Nướng thịt

• Bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc lò than đều được nhưng thường thì nướng thịt với bếp than sẽ cho mùi vị thơm ngon hơn.
• Nếu bạn sử dụng lò nướng thì nướng thịt với nhiệt độ 375 độ F trong từ 10 – 15 phút.
• Nếu bạn nướng thịt bằng lò than thì trải thịt đều lên vỉ nướng, không để chồng chéo. Trong quá trình nướng, bạn có thể bôi lên thịt lớp dầu ăn cho càng hấp dẫn hơn.

Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt

• Bạn pha nước chắm theo công thức sau: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước lọc.
• Bỏ phần toit băm còn lại và ớt băm vào và khuấy đều.

Bước 5: Hoàn thành

• Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng cho một tô bún tịt nướng thơm ngon
• Bạn cho phần bún vào tô trước và để thịt nướng, rau và đồ muối chua lên cùng rải ít đậu phọng rang lên thịt nướng, dọn kem nước chấm chan vào tô.
• Một tô bún đây đủ chất dinh dưỡng có cả thịt lẫn rau, vừa béo béo vừa cay cay sẽ làm bạn ăn hết một to bún đấy.

Bài viết liên quan:

Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng, giải nhiệt mùa hè

Để có được một lọ mơ thơm ngon trong những ngày hè thì bạn nên chọn những quả mơ như sau: Chọn quả tròn đều, căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ còn tươi nguyên và chín tới giúp bạn có một lọ

Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béo

Với món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng cho mâm cơm thêm độc đáo. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân. Nguyên liệu: – 1 lạng rau xà

Yến chưng đông trùng hạ thảo tăng đề kháng, khoẻ mạnh trong mùa dịch.

Yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn được chế biến từ yến sào. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ở bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đầy dinh dưỡng này nhé! Hướng dẫn làm yến

11 tác dụng tuyệt vời của người thường xuyên ăn lê

Quả lê có khả năng chống lại bệnh mãn tính bằng cách cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể, đồng thời hàm lượng chất xơ cao có thể làm giảm cholesterol, ngoài ra lê còn có nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất... Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn mỗi ngày nên ăn một quả lê để có những

Công dụng thần kì của quả dâu tây trong việc làm đẹp

Với những cô nàng yếu thích dâu tây thì chắc chắn sẽ không còn xa lạ với những tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe. Không dừng lại ở đó, dâu tây còn có tác dụng hiệu quả trong làm đẹp da. Dâu tây trị mụn ngày càng được nhiều cô nàng lựa chọn để cải thiện da

Lợi và hại khi ăn rong biển đối với sức khoẻ con người

Rong biển còn có tên gọi khác là tảo bẹ, thuộc nhóm tảo biển, sống được ở cả hai môi trường nước mặn và nước lợ. Rong biển có nguồn gốc từ thực vật với lượng protein cao và calo thấp. Đây là một trong những thực phẩm đang được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, ăn rong

Hướng dẫn làm món canh chua cá Tra đậm chất miền Tây Nam Bộ

Hướng dẫn làm món canh chua cá Tra đậm chất miền Tây Nam Bộ Canh chua cá tra là một món ăn truyền thống của dân Nam Bộ. Cá tra thịt mịn, không bị bở kết hợp với các loại rau vườn thì ngon hết xảy con bà bảy rồi. Trời mưa làm tô canh chua nóng còn gì hạnh

Học hỏi ngay cách nấu Bún riêu cua đồng đậm chất miền Tây Nam Bộ

Học hỏi ngay cách nấu Bún riêu cua đồng đậm chất miền Tây Nam Bộ Trong các món bún được ưa chuộng từ miền Nam-Bắc yêu thích thì chúng ta không thể bỏ qua món bún riêu cua đồng. Nếu bạn thích món bún này thì hãy chạy thật nhanh vào bếp cùng với tôi làm món bún riêu cua