Cách làm Salad ăn kèm với thịt bò bít tết, bò né

Để đi kèm với các món bò bít tết hay bò né thì nhiều người lại thích cho mình một dĩa Salad ăn kèm giúp đỡ ngấy và món ăn thêm sinh động, bắt mắt hơn. Bạn không biết cách làm, bạn muốn tự làm Salad cho các công thức món ăn từ bò bít tế, bò né mà còn có thể ăn kết hợp với các món ăn khác hay đơn giản là giảm cân.

Cách thực hiện món Salad dưa chuột xà lách

Nguyên liệu món Salad dưa chuột xà lách

– Rau xà lách: 100gr

– Dưa chuột: 1 quả

– Hành tây: ½ củ

– Mè rang: 10g

– Gia vị: giấm, đường, muối, dầu oliu

Cách làm món Salad dưa chuột xà lách

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau xà lách ngon nhất nên chọn rau xà lách Carol Đà Lạt, vì nó có vị xanh hơn những loại xà lách thường, có độ giòn và tươi mát được nhiều người ưa thích. Rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.

– Dưa chuột: rửa sạch, cắt thành những lát mỏng, không nên cắt quá dày vì khi chế biến nó sẽ không thấm đều gia vị.

– Hành tây: cắt lát mỏng, ngâm với 1 muỗng canh đường cho bớt vị hăn và giúp hành tây giòn hơn.

Bước 2: Pha nước dầu giấm

Cho 1 muỗng cà phê dầu oliu, ½ muỗng cà phê muối, 6 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hết là được

Bước 3: Tiến hành trộn

Chuẩn bị âu cho xà lách, dưa leo, hành tây vào, cho nước sốt vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Chuẩn bị dĩa cho hỗn hợp ra, sắp xếp sao cho đẹp mắt rồi rắc thêm chút mè rang lên, để món ăn thêm sinh động hơn.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể biến tấu thêm cách làm Salad dưới đây:

Cách chế biến món Salad rau trộn sốt Mayonnaise

Nguyên liệu món Salad rau trộn sốt Mayonnaise

– Xà lách: 100g

– Dưa leo: 1 trái

– Cà chua:2 trái

– Hành tây: ½ củ

– Rau mùi: vài cọng

– Sốt Mayonnaise

– Gia vị: giấm, muối, đường, dầu mè, tiêu

Cách làm Salad rau trộn sốt Mayonnaise

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xà lách: rửa sạch cắt khúc vừa ăn

– Dưa leo: rửa sạch, để vỏ, cắt lát mỏng

– Cà chưa: rửa sạch, cắt lát theo chiều ngang quả cà

– Hành tây: lọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng rồi cho vào chén cho thêm 1 muỗng canh đường để giúp hành tây bớt vị hăn và giòn hơn.

Bước 2: Pha nước sốt

Cho 5 muỗng canh giấm với 2 muỗng canh đường cát cho vào chiếc tô lớn và khuấy thật đều tay sao cho tan hết đường. Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào rồi tiếp tục trộn tất cả với nhau.

Bước 3: Tiến hành trộn

Chuẩn bị âu lớn, cho phần xà lách, dưa leo, cà chua vào cho tiếp phần nước sốt trộn đều, để nguyên liệu nghỉ 15 phút để ngấm đều các gia vị.

Bước 4: Trình bày và trang trí

Cho phần Salad đã trộn xong vào đĩa, sắp xếp sao cho các loại rau xen kẻ nhau, đẹp mắt, thêm vài cong rau mùi lên trang trí. Và bước quan trọng không thể thiếu là sốt Mayonnaise, trình bày hoàn tất thì rưới phần sốt Mayonnaise lên mặt của Salad, rưới sao cho đẹp mắt, khi ăn chỉ việc trộn đều phần Mayonnaise lên và thưởng thức thôi.

Nếu thấy chán việc ăn xà lách muốn đổi vị mới cho món Salad thì cách làm dưới đây sẽ là một gợi ý cho các bạn.

Cách làm Salad bắp cải trộn Mayonnaise

Nguyên liệu món Salad bắp cải trộn Mayonnaise

– Bắp cải tím: ¼ bắp

– Bắp cải trắng: ¼ bắp

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: ½ củ

– Sốt Mayonnaise

– Sữa tươi không đường

– Chanh: 1 trái

– Rau mùi: vài cọng

– Gia vị: muối, đường, tiêu, giấm, dầu Olive

Cách thực hiện Salad bắp cải trộn Mayonnaise

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bắp cải tím và bắp cải trắng: cắt nhuyễn, càng nhuyễn thì món ăn càng ngon. Cắt xong rồi cho hai phần bắp cải ngâm chung trong thau nước có pha chút muối giúp bắp cải giòn hơn. Ngâm khoảng 20 phút thì lấy ra rửa sạch, để ráo.

– Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, rồi bào sợi

– Hành tây: lột vỏ rồi cắt thành lát mỏng.

– Cho hành tây và cà rốt vào tô cho thêm 2 muỗng đường vào trộn đều, để khoảng 20 phút, rồi lấy ra vắt ráo.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Chuẩn bị tô, cho 1 muỗng canh sữa tươi không đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh sốt Mayonnaise, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu olive, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp đến khi đường và muối tan đều là được.

Bước 3: Trộn Salad

Chuẩn bị cái âu lớn, cho bắp cải tím, bắp cải trắng, cà rốt, hành tây vào, tiếp đến cho nước sốt vào trộn đều, để Salad nghỉ trong 15 phút để ngấm đều các gia vị.

Bước 4 : Trình bày

Chuẩn bị đĩa, cho phần Salad ra trình bày sao cho đẹp mắt, cuối cùng thê vài cọng ràu mùi lên là hoàn tất xong món ăn.

Thật đơn giản phải không nào chỉ với những bước đơn giản thì chúng ta có thể thực hiện món Salad ăn kèm với thịt bò ngon mà cũng có thể ăn kèm với các món ăn khác giúp giảm độ ngán, béo của món ăn chính mang lại. Nguyên liệu dễ kiếm, quen thuộc, dễ làm nhanh chóng vậy tại sao chúng ta không thử và cùng gia đình thưởng thức.