Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon bắt miệng

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò

1. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

2. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều, để khoảng 15- 30 phút cho ngấm đều gia vị.

   

3. Rau càng cua ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau được giòn ngon.

4. Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng, rửa sạch, để ráo, cũng bỏ ngăn mát tủ lạnh.

5. Cà chua bi rửa sạch, thái đôi.

6. Phi thơm tỏi băm. Trút thịt bò vào xào đến khi tái chính thì cho hành tây vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên. Bạn xào thịt bò vừa chín tới để giữ được vị ngọt, thơm mềm của thịt bò nhé!

   

7. Làm nước mắm trộn gỏi theo công thức 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước lọc + nước cốt 1/2 trái chanh + tỏi, ớt băm nhỏ. Khuấy thật đều cho đường tan hoàn toàn.

8. Xếp rau càng cua ra đĩa, cà chua xếp viền xung quanh sao cho đẹp mắt. Tiếp đến, múc thịt bò lên trên rau càng cua. Dọn kèm chén nước mắm chua ngọt đã pha sẵn.

   

9. Khi nào ăn bạn mới rưới nước mắm lên trên, dùng đũa trộn nhẹ nhàng cho cả thịt lẫn rau ngấm đều gia vị.

   

10. Món gỏi thịt bò trộn rau càng cua không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Cả rau càng cua và thịt bò đều cung cấp nhiều chất sắt nên đây là món ăn rất có lợi cho những người thiếu máu. Ngoài ra những người bị tiểu đường, cơ thể thiếu chất đề kháng cũng nên thường xuyên ăn món rau trộn này.

    Cách làm gỏi rau càng cua trộn thịt bò đơn giản mà lại có được món ngon đầy bổ dưỡng cho cả nhà rồi.