Ăn vặt, Những Món Ăn Ngon, Nội Dung - An món gì đây, Thực Phẩm Và Làm Đẹp, Thực Phẩm Và Sức Khỏe
Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc mềm không bị dai cứng
Th5
Bò lúc lắc có thể thực hiện dễ dàng ở nhà nếu bạn lưu ý trong chế biến sao cho miếng bò được mềm và không bị dai. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp hướng dẫn bạn cách làm bò lúc lắc thành công ở nhà.
Nguyên liệu bên dưới dành cho 4 người ăn.
Thời gian thực hiện món ăn: 60 phút.
1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 1kg thịt bò (nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn sẽ ngon hơn)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh dầu ăn (có thể thay thế bằng bơ)
- Một ít tiêu
- Một ít hành tím, tỏi băm
- Các loại rau củ như xà lách, ớt chuông, hành tây, hành lá, ngò rí (tùy vào sở thích bạn có thể mua nhiều hay ít)
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ nhà bếp đầy đủ như sau: chén bát, bếp gas,… để chế biến món ăn thêm dễ dàng và đúng cách.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ướp thịt
– Lọc bỏ đi phần mỡ của thịt bò và cắt thành khối khoảng 3cm.
– Ướp thịt bò với: 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp và một ít hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau củ
Cà chua rửa sạch và cắt thành lát, bỏ hạt nếu muốn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.
Hành tây và củ hành tím cắt nhỏ và tách các lớp ra. Hành lá cắt làm đôi: phần gốc thì đập dập để xào, phần lá cắt nhỏ để trang trí. Ngò rí cắt nhỏ.
Bước 3: Xào thịt bò
– Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho 1/2 phần hành tỏi băm vào phi cho thơm.
– Tiếp tục cho hết phần ớt chuông và hành tây vào. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm để rau củ đậm vị hơn. Khi thấy hành tây chuyển sang màu, cho vào 1/2 muỗng cà phê đường đảo đều vài lần rồi cho ra dĩa.
– Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và phi phần hành tỏi băm còn lại. Khi hành tỏi hơi vàng thì cho thịt bò vào xào ở lửa lớn.
– Khi thịt đã chín và có màu nâu và hơi cháy xém nhẹ thì cho rau củ vào trộn đều rồi tắt bếp
Thành phẩm
Cho ra dĩa, cho hành lá và ngò rí lên thưởng thức cùng với xà lách, khoai tây chiên, hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với cơm nếu thích.
Mẹo giúp bò lúc lắc mềm và không bị dai cứng:
– Trước khi ướp thịt bò, bạn cần loại bỏ mỡ bò, phần mỡ này không chỉ làm cứng thịt mà còn khiến bạn tốn nhiều thời gian cho việc làm chín thịt.
– Cho thêm 1 muỗng canh bột bắp vào trộn đều, bột bắp sẽ áo một lớp bên ngoài thịt giúp thịt không bị mất nước, khi xào thịt vẫn mềm chứ không bị khô và dai.
Bài viết liên quan:
Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng, giải nhiệt mùa hèĐể có được một lọ mơ thơm ngon trong những ngày hè thì bạn nên chọn những quả mơ như sau: Chọn quả tròn đều, căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ còn tươi nguyên và chín tới giúp bạn có một lọ
Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béoVới món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng cho mâm cơm thêm độc đáo. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân. Nguyên liệu: – 1 lạng rau xà
Yến chưng đông trùng hạ thảo tăng đề kháng, khoẻ mạnh trong mùa dịch.Yến chưng đông trùng hạ thảo là một món ăn được chế biến từ yến sào. Đây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ở bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đầy dinh dưỡng này nhé! Hướng dẫn làm yến
Những loại trái cây bổ máu tốt cho mẹ bầuTrong thời kỳ mang thai, bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất là vô cùng cần thiết đối với các bà bầu. Ngoài chế độ ăn hàng ngày, mẹ bầu cũng cần bổ sung thêm nhiều loại trái cây và những loại thuốc chứa sắt hỗ trợ cho tình trạng thiếu máu thai kì. Hãy củng theo dõi
Những loại thực phẩm tăng cường sinh lí cho nam giớiĐể tăng cường cả chất lượng và tăng cường sinh lí khỏe mạnh, bạn cần phải bổ sung đầy đủ các vi dưỡng chất cần thiết cho hoạt động sản xuất và nuôi dưỡng. Rau quả là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Trong bữa ăn hàng ngày, có nhiều loại rau củ cho tác dụng
Những loại thực phẩm tốt cho gan, bạn đã biết chưa?Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đồng thời là cơ quan duy nhất có khả năng tái sinh vì nó có thể thay thế các mô tổn thương bằng các tế bào mới. Có vai trò đặc biệt quan trọng đối với cơ thể, nó có khả năng loại bỏ các chất có hại ra
11 tác dụng tuyệt vời của người thường xuyên ăn lêQuả lê có khả năng chống lại bệnh mãn tính bằng cách cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể, đồng thời hàm lượng chất xơ cao có thể làm giảm cholesterol, ngoài ra lê còn có nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất... Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn mỗi ngày nên ăn một quả lê để có những
Công dụng thần kì của quả dâu tây trong việc làm đẹpVới những cô nàng yếu thích dâu tây thì chắc chắn sẽ không còn xa lạ với những tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe. Không dừng lại ở đó, dâu tây còn có tác dụng hiệu quả trong làm đẹp da. Dâu tây trị mụn ngày càng được nhiều cô nàng lựa chọn để cải thiện da
