Mục lục bài viết
Canh chua cá Linh – bông Điên Điển
Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây
Nguyên Liệu
-
500 gr cá Linh non, loại bằng 1 ngón tay
-
300 gr bông Điên Điển
-
150 gr bông Súng / So Đũa
-
8 trái me non, 2 quả cà chua
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
2,5 muỗng cà phê đường (tùy thích)
-
2,5 muỗng cà phê nước mắm ngon
-
Ớt, tỏi, hành củ, quế, ngò gai
Các bước
-
Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cùng me non. Vớt me ra, dầm lấy nước cho vào nồi, bỏ xác.
-
Nêm nếm đường, nước mắm theo khẩu vị (nhớ là nêm vị hơi đậm 1 chút, khi cho bông vào nước nhả ra là vừa)
Bài viết liên quan:
Canh cá nấu măng chua ngon tuyệt
Cách làm chè thái thơm ngon khó cưỡng cho những ngày hè oi bức
Lợi ích của việc ăn táo mỗi ngày
Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béo
2 món tôm nướng với lò nướng BBQ đang làm mưa làm gió hiện nay
Cách làm bánh tráng trộn ngon đủ vị
Những người thích ăn cay đều có tính cách này
Mách bạn 5 cách làm đẹp từ nước vo gạo đơn giản
Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon cực chuẩn không bị nổi váng, giải nhiệt mùa hè
Bí quyết để chọn hải sản tươi ngon, không nhiễm hóa chất, an toàn cho mọi nhà.