Mục lục bài viết
Canh chua cá Linh – bông Điên Điển
Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây
Nguyên Liệu
-
500 gr cá Linh non, loại bằng 1 ngón tay
-
300 gr bông Điên Điển
-
150 gr bông Súng / So Đũa
-
8 trái me non, 2 quả cà chua
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
2,5 muỗng cà phê đường (tùy thích)
-
2,5 muỗng cà phê nước mắm ngon
-
Ớt, tỏi, hành củ, quế, ngò gai
Các bước
-
Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cùng me non. Vớt me ra, dầm lấy nước cho vào nồi, bỏ xác.
-
Nêm nếm đường, nước mắm theo khẩu vị (nhớ là nêm vị hơi đậm 1 chút, khi cho bông vào nước nhả ra là vừa)
Bài viết liên quan:
Cách làm gỏi hải sản Thái Lan
Cách làm cơm chiên Dương Châu đơn giản ngon chuẩn vị
Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béo
Cách làm chè thái thơm ngon khó cưỡng cho những ngày hè oi bức
Mực tươi nướng muối ớt cực ngon
Công dụng thần kì của quả dâu tây trong việc làm đẹp
Lão hoá da là gì? Những cách ngăn ngừa lão hoá da hiệu quả
Cách làm hàu nướng phô mai con bò cười đơn giản dễ làm
Học hỏi ngay cách nấu Bún riêu cua đồng đậm chất miền Tây Nam Bộ
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn dễ làm