Mục lục bài viết
Canh chua cá Linh – bông Điên Điển
Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây
Nguyên Liệu
-
500 gr cá Linh non, loại bằng 1 ngón tay
-
300 gr bông Điên Điển
-
150 gr bông Súng / So Đũa
-
8 trái me non, 2 quả cà chua
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
2,5 muỗng cà phê đường (tùy thích)
-
2,5 muỗng cà phê nước mắm ngon
-
Ớt, tỏi, hành củ, quế, ngò gai
Các bước
-
Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cùng me non. Vớt me ra, dầm lấy nước cho vào nồi, bỏ xác.
-
Nêm nếm đường, nước mắm theo khẩu vị (nhớ là nêm vị hơi đậm 1 chút, khi cho bông vào nước nhả ra là vừa)
Bài viết liên quan:
Những loại trái cây bổ máu tốt cho mẹ bầu
Sữa chua Long Thành có thực sự tốt không?
Canh cá nấu măng chua ngon tuyệt
Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon hấp dẫn dễ làm
Cách nấu vịt nấu chao béo ngậy, thơm ngon cho cả gia đình
Những loại thực phẩm tăng cường sinh lí cho nam giới
Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc mềm không bị dai cứng
Hướng dẫn làm món bún bò giò heo ngon đơn giản tại nhà.
25 mẹo dân gian chữa bệnh vặt còn nhanh hơn dùng thuốc
Cách làm sinh tố bơ thơm béo mà không bị đắng.