Rửa sạch, để ráo nước các nguyên liệu:

Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cùng me non. Vớt me ra, dầm lấy nước cho vào nồi, bỏ xác.

Cho bột nêm vào nồi. Để nước thật sôi rồi cho cá Linh vào.

Nêm nếm đường, nước mắm theo khẩu vị (nhớ là nêm vị hơi đậm 1 chút, khi cho bông vào nước nhả ra là vừa)

Đợi nước sôi trở lại, cho bông Điên Điển, bông Súng / So Đũa vào. Lát sau cho tỏi hành băm (đã phi thơm), quế, ngò gai, ớt cắt nhỏ vào. (Mình mua còn thiếu quế, ngò gai – con trai đi chợ 😂)

Khi nước sôi trở lại thì dọn ra mâm. Có thể ăn như canh hoặc ăn kiểu lẩu (chỉ cho phân nửa lượng cá và bông lúc nấu, trong lúc ăn châm thêm cá và bông)

Giờ thì thưởng thức thành quả thôi.