Món ăn chay
Cách nấu lẩu chay đơn giản thanh đạm
Th6
lẩu chay – một loại lẩu thanh đạm, ai cũng có thể ăn và rất có lợi cho sức khỏe.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu hai loại lẩu chay đang được ưa chuộng gần đây là : lẩu nấm chay và lẩu thái chay. Bắt tay vào thôi nào!
Nhắc đến lẩu nấm chay người ta sẽ nghĩ đến ngay vị ngọt thanh mát của nước dùng, cùng với đó là đậm đà của nấm. Để có một nồi lẩu nấm chay trọn vị các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây nhé
Chuẩn bị nguyên liệu
- Một số loại nấm thông dụng : Nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm bào ngư, …
- Cà rốt, ngô, súp lơ, khoai môn.
- Hành chay poa-rô, mía lau
- Tàu hũ ky (váng đậu)
- Các loại gia vị: Bột ngọt, bột canh, muối, đường, nước tương.
- Có thể bổ sung thêm một số loại rau nếu bạn muốn ăn thêm
Lẩu nấm chay – sơ chế nấm, rau củ
Để có được nồi lẩu nấm ngon thì các khâu chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu rất quan trọng. Cần trải qua 4 bước để hoàn thành lẩu nấm chay ngon, ăn một lần nhớ mãi.
Bước 1: Sơ chế rau củ
Rau củ, quả sau khi mua về bạn rửa nhiều lần bằng nước sạch. Ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để khô ráo nước.
Bạn chẻ mía lau, bắp (bắp ngô) để cho vào nồi nước ninh. Ninh trước khoảng 1 tiếng để vị ngọt có trong mía và bắp được tiết vào nước. Bước này thay thế nước hầm xương trong nồi lẩu truyền thống.
Lẩu chay – món ngon thanh đạm
Bước 2: Sơ chế nấm
Nấm các bạn loại bỏ gốc, loại bỏ những nhánh bị hỏng. Rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. Bạn có thể ngâm bằng nước vo gạo, hay nước pha bột nặng đều được. Sau đó vớt ra, chẻ miếng vừa ăn và để hong khô ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị khoai môn, hành boa-rô
Bạn rửa sạch hành boa-rô, thắt thành những khoanh xéo lát mỏng dùng về sau. Phần đầu bạn băm nhỏ, phi cùng mỡ cho thơm lên.
Khoai môn rửa rạch, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể chiên qua khoai môn lên, khi ăn sẽ có vị giòn dai hơn.
Cách nấu lẩu nấm chay ngon – màu sắc bắt mắt
Bước 4: Hoàn thành nồi lẩu nấm chay
Nồi nước ninh bắp và mía được ninh đến khi nào mà chúng bắp mềm búng ra thì dừng lại. Vớt hết bắp và mía ra, bạn cho khoai môn, cà rốt đã thái miếng vào.
Tiếp theo cho gia vị : bột ngọt, nước tương, muối, đường vào nếm sao cho vừa miệng. Cho tiếp hành boa-rô và súp lơ đã chuẩn bị trước đó vào.
Như vậy là nồi lẩu nấm chay đã hoàn thành. Các bạn chỉ cần bày biện lên và cùng nhau thưởng thức thôi.
Bài viết liên quan:
Salad trộn dầu giấm rất ngon mà không sợ béoVới món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng cho mâm cơm thêm độc đáo. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân. Nguyên liệu: – 1 lạng rau xà
Lợi và hại khi ăn rong biển đối với sức khoẻ con ngườiRong biển còn có tên gọi khác là tảo bẹ, thuộc nhóm tảo biển, sống được ở cả hai môi trường nước mặn và nước lợ. Rong biển có nguồn gốc từ thực vật với lượng protein cao và calo thấp. Đây là một trong những thực phẩm đang được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, ăn rong
Tại sao nên ăn chuối mỗi ngày, có nên ăn chuối mỗi ngày không ?Chuối cực kỳ tốt cho sức khỏe con người và dễ sử dụng. Quả chuối chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu và mang lại lợi ích cho tiêu hóa, sức khoẻ và tim mạch và giảm cân. Ngoài việc rất bổ dưỡng, quả chuối còn là một món ăn vặt rất tiện lợi. Giá trị dinh dưỡng trong quả chuối
Tết Đoan Ngọ (Tết giết sâu bọ) ngày mùng 5 tháng 5 không thể thiếu những món ăn nàyTết Đoan Ngọ, hay còn gọi là Tết giết sâu bọ, đã đến mang theo những phong tục hay ho của người Việt ta. Bên cạnh đó còn có những món ăn quen thuộc mà bạn nhất định phải thử vào ngày này. Cùng anmongiday.com tìm hiểu thêm về những món ngon này bạn nhé! 1. Bánh tro (Bánh ú
Cách làm bánh crepe lá dứa nhân kem sầu riêng thơm ngon đơn giản tại nhàKhông chỉ sở hữu lớp vỏ dẻo mịn, bánh crepe lá dứa sầu riêng còn khiến nhiều người tan chảy bởi lớp kem béo ngậy, thơm lừng. Mùa sầu riêng đã đến, cách làm bánh cũng đơn giản, vậy nên đừng bỏ qua món ngon này nhé! Cùng anmongiday.com vào bếp thực hiện ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Bánh
Cách nấu vịt nấu chao béo ngậy, thơm ngon cho cả gia đìnhVịt nấu chao là món ngon được rất nhiều yêu thích bởi hương vị thơm ngon, với thịt vịt mềm thơm thấm gia vị, vị bùi béo của chao và khoai môn. Cùng vào bếp với anmongiday.com thực hiện món nước này nhé! Nguyên liệu làm Vịt nấu chao Cho 4 người Vịt 1/2 con Chao ớt ngon 400 gr
Những người thích ăn cay đều có tính cách nàyNghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ sẽ bật mí cho bạn biết tính cách của những người thích ăn cay Bạn là người thích ăn cay? Bạn không thể thiếu được ớt cho món ăn của mình? Món ăn càng cay, bạn càng cảm thấy thích thú? Nhưng đã bao giờ bạn tò mò rằng, những người thích
Nhìn vào sở thích ăn uống, đoán được tính cách của từng ngườiTiến sĩ Alan Hirsch, một nhà thần kinh học và tâm thần học tại Chicago (Mỹ) cho biết thông qua sở thích ăn uống, chúng ta có thể biết được những suy nghĩ nội tâm, tình cảm, nguyện vọng và ham muốn của người khác. Người thích ăn cay thường linh hoạt và nóng nảy hơn người không hoặc hiếm
