Cách làm bồ câu rôti đơn giản tại nhà thơm lừng góc bếp

Bạn muốn bữa cơm của gia đình mình trở nên thú vị hơn? Bạn muốn tìm một mói ăn mới? Học ngay cách làm bồ câu rôti, một món ăn mới không chỉ khác lạ, hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng để thưởng thức cùng với người thân của bạn. Cùng anmongiday.com vào bếp thôi nào!
Cách làm bồ câu rôti nước dừa thơm mềm

Bồ câu rôti là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Thịt chim bồ câu thơm mềm được tẩm ướp gia vị rồi chiêm vàng giòn sẽ là một món ăn mới vô cùng tuyệt vời để thay đổi khẩu vị của gia đình bạn. Cách làm bồ câu rôti như sau.

Nguyên liệu làm bồ câu rôti

– Chim bồ câu (3 – 4 con)
– Hành tây (1 củ)
– Tỏi (1 củ)
– Gừng (1 nhánh)
– Nước dừa (1 chén)
– Rượu (1 thìa)
– Rau xà lách.
– Cà chua (1 quả)
– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, muối.

Có thể bạn quan tâm:  Cách làm chè trôi nước ngon, đẹp mắt.

Cách chế biến bồ câu rôti

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu.

Bồ câu sau khi mua về rửa sạch rồi để ráo nước. Nếu bạn mua bồ câu chưa còn sống thì bạn có thể mở bồ câu rồi làm sạch phần ruột. Tuy nhiên, khi moi ruột bồ câu, bạn hãy thật cẩn thận để ruột bồ câu không bị nát nhé.

Hành tây băm nhỏ. Tỏi lột bỏ rồi băm nhuyễn. Gừng rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Rau xà lách rửa sạch rồi để ráo nước. Cà chua rửa sạch rồi thái múi.

Bước 2. Ướp gia vị.

Cho bồ câu vào bát rồi ướp bồ câu với 1 thìa rượu, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu. Cho thêm chút gừng và tỏi vào để bồ câu được thơm hơn sau đó ướp bồ câu khoảng 30 – 45 phút để thịt bồ câu ngấm đều các gia vị.

Cho hành tây vào bát rồi cho thêm chút giấm và đường kính. Ướp khoảng 15 phút.

Bước 3. Chiên bồ câu.

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun đến khi dầu già thì choc him bồ câu vào. Dùng đũa lật 2 mặt chim bồ câu để thịt chim được chiên vàng đều mà không bị cháy. Sau khi chim bồ câu đã chín thì bạn cho chim bồ câu ra đĩa có giấy thấm dầu để giảm bớt lượng mỡ có trong thịt chim đi.

Bước 4. Thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm:  Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng

Sau khi chiên bồ câu xong, cho bồ câu ra đĩa rồi thưởng thức khi còn nóng.

Một số lưu ý khi làm món bồ câu rôti

Với món bồ câu rôti, bạn có thể thay thế chim bồ câu bằng chim cút hoặc gà, vịt còn non đều được.

Thời gian ướp chim bồ câu khoảng 30 phút nhưng bạn có thể ướp càng lâu càng tốt vì như vậy chim bồ câu sẽ được ngon và đậm vị hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *