Mục lục bài viết
Canh chua cá Linh – bông Điên Điển
Món này là kinh điển của miền Tây. Nó đặc biệt vì thành phần món ăn là các nguyên liệu rất đặc trưng của miền Tây
Nguyên Liệu
-
500 gr cá Linh non, loại bằng 1 ngón tay
-
300 gr bông Điên Điển
-
150 gr bông Súng / So Đũa
-
8 trái me non, 2 quả cà chua
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
2,5 muỗng cà phê đường (tùy thích)
-
2,5 muỗng cà phê nước mắm ngon
-
Ớt, tỏi, hành củ, quế, ngò gai
Các bước
-
Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng cùng me non. Vớt me ra, dầm lấy nước cho vào nồi, bỏ xác.
-
Nêm nếm đường, nước mắm theo khẩu vị (nhớ là nêm vị hơi đậm 1 chút, khi cho bông vào nước nhả ra là vừa)
Bài viết liên quan:
Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè
Lẩu gà lá giang
Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chua ngọt thơm ngon lạ miệng
Tác dụng kì diệu của mật ong sẽ khiến bạn bất ngờ
Cách làm món bắp bò nhúng mẻ ngon tại nhà cho ngày cuối tuần
Gỏi hải sản tôm mực hấp dẫn cho ngày hè nắng nóng
cách làm kem chuối mát lạnh, thơm ngon nhất, công thức cực dễ ai cũng làm được
Nầm sữa heo nướng sa tế béo giòn cực ngon tại nhà.
Cách nấu bò kho ngon đậm đà, đổi vị cho những ngày chán cơm
Cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon vừa miệng