Những Món Ăn Ngon, Nội Dung - An món gì đây
Cách Làm Món Trứng Chiên Thịt Bò Vừa Nhanh Gọn Vừa Đủ Chất
Th3
Nguyên liệu cần có để làm món trứng chiên thịt bò gồm có :
- Trứng vịt : 4 quả.
- Thịt thăn bò loại ngon : 100g
- Hành lá : 50g.
- Hành củ : 4 – 5 củ.
- Sữa tươi : 3 thìa cà phê.
- Nước mắm loại ngon : 3 thìa cà phê.
- Hạt nêm : 1 thìa cà phê.
- Đường kính trắng : 2 thìa cà phê.
- Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
- Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
- Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
- Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
- Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích )
Cách làm món trứng chiên thịt bò cực đơn giản, Gồm có các bước làm như sau :
- Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :
Thịt thăn bò mua về rửa sạch. Sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn. Cho thịt bò vào tô. Ướp thịt với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, hành tím + tỏi bằm nhuyễn. Dùng đũa trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trước khi nấu. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.
Trứng vịt bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá và hành tím đã cắt vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan.
Hành tím lột vỏ bằm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, rửa rồi thái khúc ngắn chừng 1cm.
- Bước 2 : Chế biến
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi cỡ vừa lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết số thịt bò đã ướp vào đảo đều vài cái cho hơi chín thì cho hết vô tô trứng rồi lấy đũa đánh đều tô trứng thêm 1 lần nữa.
Sau đó bạn thêm thêm 4 thìa cà phê dầu ăn nữa vào cái chảo đấy. Dầu nóng lên bạn cho hành tím vào phi thật thơm rồi cho tô trứng vào.Lắc tròn cái chảo cho trứng được đẹp và dàn đều mặt chảo. Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó.
- Bước 3 : Trình bày :
Khi ăn bạn cắt trứng thành các miếng tam giác hoặc hình chữ nhật tùy thích. Ăn kèm cơm nóng cực ngon luôn đó nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng chiên thịt bò đơn giản mà đưa cơm này rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bài viết liên quan:
